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16 Agosto 2010
FARINA DOP: RICONOSCIMENTO CHE PREMIA L’ECCELLENZA LUNIGIANESE

Una lunga attesa che finalmente premia l’eccellenza lunigianese e la tenacia del Comitato Promotore Farina di Castagne Dop della Lunigiana. Dopo cinque anni di battaglie, tra osservazioni, modifiche al disciplinare e lunghissimi iter dall’esito non scontato, la farina Dop della Lunigiana otterrà, dopo quello nazionale, il riconoscimento dalla Comunità Europea con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’Ue. A fare compagnia alla Dop lunigianese, la “Formaggella del Luinese”.
Un annuncio, quello del Ministro delle Politiche Agricole, Giancarlo Galan accolto dalla Coldiretti Provinciale con “grande soddisfazione” dopo essere stati tra i soggetti promotori di questo ambito riconoscimento; “un’opportunità straordinaria per il territorio – commenta Vincenzo Tongiani, Presidente Provinciale dell’organizzazione agricola – nuovamente premiato per la qualità e per l’eccellenza delle sue produzioni ma anche per le caratteristiche di un territorio capace di esprimere produzioni uniche. La Dop della farina va ad arricchire il già ricco paniere di riconoscimenti della Toscana”.

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