Cibo contadino, talk show e musica a Piazzale Michelangelo per il Villaggio di Coldiretti. L’iconica terrazza panoramica di Firenze, dedicata al maestro del Rinascimento Michelangelo Buonarroti, diventa il luogo simbolo dei giovani agricoltori e della filiera corta che fa bene alla nostra salute. L’appuntamento è in programma giovedì 17 settembre dalle 16 a mezzanotte. A Piazzale Michelangelo fiorentini e turisti troveranno un’area dedicata alle degustazioni, allo street food e ai cocktail agricoli, uno spazio Agorà per momenti di incontro ed approfondimento, tra cui la consegna dei prestigiosi Oscar Green ai giovani innovatori in agricoltura, e all’intrattenimento con DJ set fino alle 24.
L’iniziativa è promossa da Coldiretti Firenze, Coldiretti Toscana, Campagna Amica e il patrocinio del Comune di Firenze nell’ambito del progetto VITA finanziato dall’intervento SRG07 del CSR della Regione Toscana.
Il cibo della salute. C’è un’esperienza che, nel campo del km zero e della stagionalità, ha più di tutte ispirato il Villaggio di Piazzale Michelangelo. È il mercato del sabato mattina delle Cascine, il primo, nato nel 2017, di una lunga serie di appuntamenti settimanali in piazze e borghi che ha permesso a tanti toscani di avvicinarsi alla Dieta Mediterranea contribuendo alla salvaguardia delle aree interne e delle produzioni locali. In linea con il progetto dei Mercati contadini negli Ospedali e con il protocollo d’intesa con la Regione Toscana per promuovere, partendo dalle filiere agricole locali, uno stile alimentare corretto, il Villaggio di Piazzale Michelangelo vuole raccontare e valorizzare, insieme alle imprese che hanno contribuito al suo successo, quello che è oggi un vero e proprio modello per la città di Firenze: un potente strumento per diffondere la cultura del cibo come fondamentale leva di prevenzione e longevità, insieme ai valori della sostenibilità e del rispetto della biodiversità. È un’esperienza attorno alla quale ruoterà tutto il Villaggio di Coldiretti a Piazzale Michelangelo.
A casa dei cuochi contadini. Dal tradizionale panino con il lampredotto alla pasta con il ragù dell’orto, dall’imbattibile schiacciata con i salumi del norcino al tonno della Valdichiana che un pesce non è di certo, fino alla birra e alla novità dei cocktail agricoli realizzati con l’olio extravergine di olivo ed altri ingredienti sorprendenti. Il Villaggio di Coldiretti apre idealmente le porte delle case di agricoltori e cuochi contadini a fiorentini e turisti, che potranno sedersi a tavola con loro e condividere piatti, ricette e storie della tradizione, preparati con prodotti 100% regionali. Qui sarà possibile mangiare, toccare e vedere la vera Toscana.
Talk show. Esiste un cibo che fa ammalare, ed è purtroppo sempre più presente nelle nostre tavole, soprattutto in quello dei giovani ed esiste un cibo che tiene lontano molte malattie e contribuisce ad allungare le nostre aspettative di vita. Una corretta alimentazione, basata sui principi della dieta mediterranea e sul consumo equilibrato di ingredienti agricoli, è la principale polizza sul nostro futuro. Inizia tutto da li, da tavola, anzi, dagli scaffali quando si fa la spesa. Ed è li che dobbiamo fare più attenzione. Sul palco dell’Agorà del Villaggio di Piazzale Michelangelo (primo appuntamento dalle 16) si parlerà di come il cibo può cambiare il nostro destino e il futuro della sanità pubblica, del ruolo della ristorazione e dell’istruzione nella valorizzazione delle produzioni locali e nella difesa dei presidi agricoli ma anche di trasparenza e sicurezza alimentare con le battaglie per cambiare il regolamento del codice doganale e l’etichetta di origine obbligatoria su tutti gli alimenti commercializzati in UE. Ed ancora delle sfide dei giovani agricoltori con la consegna degli Oscar Green.
Agli appuntamenti parteciperanno, oltre ai dirigenti di Coldiretti, Letizia Cesani (Presidente Coldiretti Toscana), Angelo Corsetti (Direttore Coldiretti Toscana), Cesare Buonamici (Presidente Coldiretti Firenze), Marco Masala (Presidente Terranostra Coldiretti Toscana), Jacopo Vicini (assessore allo sviluppo economico, turismo, fiere e congressi del comune di Firenze), Sara Paraluppi (Direttore Fondazione Campana Amica Terranostra), Stefania Saccardi (Presidente Consiglio Regionale della Toscana), Bernard Dika (Sottosegretario alla Presidenza della Regione Toscana), Leonardo Marras (Assessore all’agricoltura), Chiara La Porta (consigliera regionale), Cristian Borchi (ristoratore e cuoco contadino) e Claudio Franci (produttore agricolo), Leonardo Tozzi (Presidente Aset). Altri ospiti sono in attesa di conferma.
L’Oscar Green dei giovani. Non poteva esserci cornice più prestigiosa per consegnare gli Oscar Green di Giovani Impresa. I premi regionali rappresentano il massimo riconoscimento assegnato agli imprenditori agricoli under 40 della Toscana che si sono distinti nel campo dell’innovazione, della filiera corta, della sostenibilità e della divulgazione, attraverso le nuove piattaforme, della cultura contadina. Aziende vere, fatte di ragazzi e ragazze che hanno affiancato genitori e parenti prima di spiccare da soli il volo, oppure sono partiti da zero con un sogno e la passione. Il presente ed il futuro della campagna toscana è nelle loro mani. La consegna degli Oscar Green è in programma nell’area Agorà alle 19 alla presenza dei vincitori e delle istituzioni locali e regionali. Saranno presenti il delegato regionale di Giovani Impresa, Francesco Panzacchi ed il delegato nazionale del movimento, Enrico Parisi.
Informazioni
Il Villaggio di Coldiretti
Dove: Piazzale Michelangelo - Firenze
Orario: dalle 16.00 alle 24.00
L’ingresso al villaggio è libero.
